100斤的白酒釀酒設備多少錢一套?

權說釀酒 1246粉絲 已關注 選擇小型釀白酒設備時的常見陷阱，張愛權告訴你 權說釀酒 09-23 09:44 已關注 釀酒新人在選擇小型釀白酒設備時，因為不懂行，常常會在不知不覺中掉入陷阱，張愛權釀酒師提醒大家在選擇小型釀白酒設備時一定要謹慎，學會規(guī)避風險。 在準備投資釀酒前，你一定要先弄清楚以下幾個問題 當地釀酒市場的前景、當地的飲酒習慣、顧客消費能力評估、競爭對手分析……，在了解清楚這些后，再去重點了解可以合作的小型釀白酒設備廠家。 而一些釀酒新人在選擇可以合作的小型釀白酒設備廠家時，經常栽跟頭，今天，就讓我們一一為你揭秘。 陷阱一：以中央電視臺廣告，明星代言，之名邀請你去參觀考察 在你還沒有到他們公司之前，他們會承諾你許多東西，比如學習全套釀酒技術，跟明星合影，跟你在央視打廣告。某某鏡 當你真正到他們公司之后才知道，他們免費培訓的只是生料發(fā)酵、小型宣傳設備蒸餾、白酒催陳、勾兌等等這些簡單的課程。 這種課有一個特點，那就是給你上課的老師非常多，基本上不帶重復的，而且他們的上課內容會非常有趣，你很容易被帶入他們營造的氛圍中去。 但只要你稍微冷靜一點，你就會發(fā)現，其實，他們并沒有教會你真正的釀酒技術，只是將營銷課貫穿于整個課程的始終。 他們會一直給你造夢，說明他們的設備如何如何好，還有明星打廣告，做背書。讓你感覺只要你選擇了他們的小型釀白酒設備，你立刻、馬上就可以賺到錢。 你本來是想去他們那邊免費學習釀酒技術的，結果在不知不覺間，你選購了一大堆你不需要的東西，關鍵是價格及其貴。 解決方案：你可以去考察，但一定不要急著做決定，時刻保持清醒，不要被他們刻意營造的氛圍帶進去。 陷阱二：貪便宜只會讓你損失的更多 現在，想低成本甚至零成本創(chuàng)業(yè)的人很多，而一些廠家就是抓住了這部分人的心理，推薦所謂“性價比高”的小型釀白酒設備。

古法釀酒設備?

古法釀酒大部分采用木甑、水泥甑等傳統設備來釀酒，效率低，不能實現批量生產。 古法釀酒的釀酒設備采用傳統的甑桶、蒸餾釜、蒸餾塔進行蒸餾，設備落后，操作起來費時費力，非常辛苦。 古法釀酒的過程基本是：原料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。 古法釀酒工序繁多，操作起來非常復雜。有的采用回醅發(fā)酵，即長期反復發(fā)酵的酒醅，配加在新酒醅中，以老醅帶新醅，進行發(fā)酵的措施。唐三鏡胡星杰告訴大家也有的采用回糟發(fā)酵，即按一定比例加入用釀酒設備蒸餾后的酒糟作為配糟一起發(fā)酵。 有的采用回酒發(fā)酵，成品酒依次分為頭級酒，二級酒，三級酒。二級酒倒回酒新酒醅中，再次入窖發(fā)酵，再次蒸餾，可將二級酒變?yōu)轭^級酒。

中小型酒廠釀酒設備多少錢一套?